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Amor cosecha

Leche dorada: Golden milk vegana

Leche dorada: Golden milk vegana

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La leche dorada o golden milk es una bebida que ha cobrado importancia por los beneficios que aporta a la salud, así como por su rico sabor. Los ingredientes base de esta preparación son la cúrcuma, jengibre y canela. 


Origen: México. 

 

Beneficios de consumo

  1. Alivia la inflamación intestinal y promueve la buena digestión.
  2. Sus propiedades antibacteriales y antivirales pueden aliviar la garganta irritada, así como la congestión nasal.
  3. Puede eliminar la inflamación en todo el cuerpo, permitiendo calmar los síntomas de enfermedades como la artritis reumatoide.
  4. Su agente activo, la curcumina, ayuda a reducir los efectos el estrés oxidativo.

Indicaciones

  • Evitar el consumo en mujeres embarazadas.
  • Gastritis. 
  • Úlceras estomacales.
  • Enfermedades de crohn.
  • Alergias a algunos de los componentes. 
  • Niños menores a 6 años. 

Ingredientes

Cúrcuma en polvo, Jengibre en polvo, canela molida, pimienta negra molida.

¿Cómo consumir?

  • Caliente

Añade 2 cucharaditas a una taza de 250 ml de agua caliente o leche de tu preferencia.

  • Frío o frappé

Añade 3 cucharaditas a una taza de 250 ml de agua  o leche de tu preferencia, añade hielos o muele junto con los hielos. 

¡Listo, disfrútala!

Almacenamiento

Almacena la leche dorada en frascos de vidrio, manteniéndola en un lugar fresco y seco.

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Golden milk: Leche dorada

Ingredientes:

  • 1 taza con leche vegetal.
  • 1 1/2 cucharada de Leche dorada.
  • 1 cucharadita de fruto del monje o endulzante de tu preferencia (opcional).
  • 1 varita de canela.
  • 1 vaina de vainilla.

Preparación:

  1. Colocamos la leche vegetal en un pocillo a fuego medio con el trocito de la varita de canela y la vaina de vainilla. Bajaremos el fuego antes de que llegue a hervir.
  2. Vertimos las cucharaditas de leche dorada y mezclamos hasta que se haga una mezcla homogénea y dejamos la leche a fuego lento durante 5 minutos.
  3. Una vez reposada, colamos con ayuda de un colador.
  4. Vierte en una taza la leche y decora con un poco de canela al gusto.

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